野菜 ｜ 旬: 6月〜10月 ｜ ピーク: 8月
みょうがは6月〜10月が旬で、爽やかな香りとシャキシャキした食感が楽しめます。この時期は特に風味が強く、そうめんや冷やっこの薬味として最適です。選ぶ際は、ふっくらと丸みがあり、切り口がみずみずしいものを選びましょう。
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