とうもろこし

野菜｜旬: 6月〜9月｜ピーク: 7月

日本のとうもろこしは、6月から9月にかけて旬を迎え、甘みとみずみずしさがピークに達します。この時期に食べると、粒がぎっしりと詰まり、食感も最高です。選ぶ際は、皮が鮮やかな緑色で、ひげが茶色いものが新鮮さの証です。

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