タラの芽
タラの芽は3月〜5月が旬で、ほのかな苦みと春の香りが楽しめる貴重な山菜です。天ぷらや和え物にすると、その独特の風味とシャキッとした食感が際立ちます。選ぶ際は、芽がしっかり閉じていて、色が濃いものを選ぶのがコツです。
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タラの芽は3月〜5月が旬で、ほのかな苦みと春の香りが楽しめる貴重な山菜です。天ぷらや和え物にすると、その独特の風味とシャキッとした食感が際立ちます。選ぶ際は、芽がしっかり閉じていて、色が濃いものを選ぶのがコツです。