野菜 ｜ 旬: 2月〜5月 ｜ ピーク: 3月
ニラは2月〜5月が旬で、柔らかく香り高いのが特徴です。この時期に食べると、甘みと風味が際立ち、料理に深みを与えてくれます。選ぶ際は、葉がピンと張っていてみずみずしいものを選びましょう。
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