ゆず

果物｜旬: 10月〜12月｜ピーク: 11月

ゆずは10月から12月にかけて旬を迎え、香り高く果汁もたっぷりで、鍋物や焼き魚との相性が抜群です。寒さが増すほど風味が深まり、冬の食卓を華やかに彩ります。選ぶ際は、皮にハリがあり、重みを感じるものを選ぶのがコツです。

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