いちご

果物｜旬: 12月〜5月｜ピーク: 3月

日本のいちごは12月から5月が旬で、甘みと酸味のバランスが絶妙で、みずみずしさが際立ちます。この時期に食べると、香り高く、ビタミンCも豊富に含まれた新鮮な味わいが楽しめます。選び方のコツは、ヘタが緑色でピンと張り、実が均一に色づいているものを選ぶことです。

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