アスパラガス
アスパラガスの旬は4月〜6月で、この時期にはみずみずしく甘みが増し、柔らかい食感が楽しめます。栄養価も高く、疲労回復や美肌効果が期待できるアスパラギン酸が豊富です。選ぶ際は、茎が太くまっすぐで、穂先が締まっているものがおすすめです。
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