野菜 ｜ 旬: 1月〜3月 ｜ ピーク: 2月
菜の花は1月〜3月が旬で、春の訪れを感じさせるほろ苦さと甘みが特徴です。この時期に食べると、栄養価が高く、特にビタミンやミネラルが豊富に含まれています。選ぶ際は、つぼみが締まっていて色鮮やかなものを選びましょう。
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評価: 4.79
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