野菜 ｜ 旬: 11月〜3月 ｜ ピーク: 1月
ブロッコリーの旬は11月から3月で、寒さで甘みが増し、栄養価も高まる時期です。特に冬の寒さで育つブロッコリーは、みずみずしく風味豊かで、サラダやスープに最適です。選ぶ際は、つぼみが固く締まっていて色が濃いものを選びましょう。