バジル

野菜 ｜ 旬: 7月〜8月 ｜ ピーク: 7月

日本のバジルの旬は7月〜8月で、香りが豊かで風味が際立つ時期です。新鮮なバジルは料理に爽やかなアクセントを加え、特にパスタやサラダで夏の食卓を彩ります。選ぶ際は、葉が鮮やかな緑色でハリがあり、香りが強いものを選びましょう。