あなご
6月〜8月はあなごの旬で、脂がのってふっくらとした身が楽しめます。特に夏のあなごは夏バテ防止にも効果的で、酢の物や蒲焼きなどさまざまな料理で味わえます。選ぶ際は、身に透明感があり、ぬめりが少ないものを選ぶのがコツです。
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