モロヘイヤ
モロヘイヤは7月〜8月が旬で、暑さに強い野菜ならではの滋養豊かな味わいが楽しめます。ネバネバとした食感と独特の香りは、夏バテ防止や免疫力アップに効果的です。選ぶ際は、葉がみずみずしく濃い緑色で、茎がしっかりしているものを選びましょう。
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