さやえんどう
さやえんどうは、4月〜6月が旬で、甘みと香りが際立つ時期です。柔らかくみずみずしい食感が楽しめるため、炒め物やサラダに最適です。選ぶ際は、さやがピンと張り、鮮やかな緑色のものを選びましょう。
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