ルッコラ

野菜｜旬: 3月〜5月｜ピーク: 4月

ルッコラは3月〜5月が旬で、柔らかな葉とピリッとした辛みが特徴です。この時期に食べると、春の訪れを感じさせる爽やかな風味を楽しめます。選ぶ際は、葉が濃い緑色でシャキッとしたものを選びましょう。

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