魚介 ｜ 旬: 6月〜9月 ｜ ピーク: 8月
6月〜9月はアワビの旬で、肉厚で甘みが増し、コリコリとした食感が楽しめます。この時期には磯の香りが際立ち、刺身や焼き物で味わうのがおすすめです。選ぶ際は、身が厚く、黒っぽい色でツヤのあるものを選びましょう。
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