野菜 ｜ 旬: 6月〜9月 ｜ ピーク: 8月
オクラは6月から9月にかけて旬を迎え、ネバネバとした食感と独特の風味が楽しめます。この時期には栄養価も高く、夏バテ防止にも効果的です。選ぶ際は、緑色が濃く、産毛がしっかり残っているものがおすすめです。